Автор Тема: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!  (Прочитано 11095 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
   Так, робяты, я вже таки все понЯл..
   Блин, крутите как хотите, а я таки попробую слепить сам..
  P.S. Дристать буду за ваш счет...

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1Hg5gSyYedI" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=1Hg5gSyYedI</a>

PS.Да сколько угодно, лишь бы не по предоплате )
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Шофер

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 1036
  • Страна: ru
  • Карма: 40
  • Пол: Мужской
  • Присягают один раз...
   Рушди, дружище, ты шару зря нарисовал... Я насчет дриста... Тут пивко, пожалуй, в самый раз будет, а насчет покрепче, тут нас Вадим бережет, смайлика не вывешивает...  ;D
76484 "М" "Белоручка" 86 - 88 г.

Оффлайн Шофер

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 1036
  • Страна: ru
  • Карма: 40
  • Пол: Мужской
  • Присягают один раз...
   Вадим, ничто так не внушает доверие к человеку, как 100 % предоплата...
  (Не мной скаано!)
76484 "М" "Белоручка" 86 - 88 г.

Оффлайн Наводчик Т-54

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 12124
  • Страна: ru
  • Карма: 418
  • Пол: Мужской
   Рушди, дружище, ты шару зря нарисовал... Я насчет дриста... Тут пивко, пожалуй, в самый раз будет, а насчет покрепче, тут нас Вадим бережет, смайлика не вывешивает...  ;D
...да не вопрос...только осторожно -холодное... *good* ;)


Чита .Каштак. 200 УТП . Осень 1973 -Весна 1974. Сайншанд, в/ч п/п  89326, 102 Танковый полк. Весна   1974 -Осень 1975 .Позывной"Заушина"

Оффлайн Шофер

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 1036
  • Страна: ru
  • Карма: 40
  • Пол: Мужской
  • Присягают один раз...
   Блиииин! А совесть? Я же слюной захлебнусь, причем 2 раза насмерть...  :(
76484 "М" "Белоручка" 86 - 88 г.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #24 : 14 Февраль 2015, 19:14:19 »
Нашелся замечательный сайтик о бууз, сделан симпатично, и там, похоже, есть почти всё о бууз, включая места, где их можно попробовать в разных городах - есть адреса в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Иркутске, Тюмени, Курумкане, Хабаровске, Томске, Шилке, Улан-Удэ, само собой...

http://booza.ru/
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Сергей Крона

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 2813
  • Страна: ru
  • Карма: 198
  • Пол: Мужской
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #25 : 15 Февраль 2015, 09:36:39 »
Хороший сайт про буузы. Спасибо. И рецепт простенький, делать легко. Только вот 33 защипа ...
и еще: во Владивостоке когда был, ел эти самые пянсё. Они на пару делаются, только начинка там не сплошь мясо с луком, а еще добавляют мелко резаную капусту и картошку, и лук еще. Больше похоже это на пирожок, а не на буузу-манту.
аэродром Чойр-2, 18 разъезд или "тридцатка". Это одно и то же - В/ч п/п 23291.
ДМБ май 78. Дембель в маЮ, все ...

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #26 : 15 Февраль 2015, 11:07:47 »
ел эти самые пянсё. Они на пару делаются, только начинка там не сплошь мясо с луком, а еще добавляют мелко резаную капусту и картошку, и лук еще. Больше похоже это на пирожок, а не на буузу-манту.
По моим наблюдениям, пян-се начинаются по Транссибу от Новосибирска где-то )
Западнее  никто даже не знает такого названия ))

33 защипа - не догма ) Хотя ничего сложного в этом нет
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #27 : 15 Февраль 2015, 11:11:23 »
 
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Сергей Павкин

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 4132
  • Страна: ru
  • Карма: 257
  • Пол: Мужской
  • Даурия 86-88 весна 382 Порт- Артурский полк
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #28 : 15 Февраль 2015, 14:33:40 »
Пянсе для Новосибирска тоже диковенное название? Хотя многие слышали это название! У нас в обиходе манты.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #29 : 15 Февраль 2015, 19:18:38 »
В прошом марте, ехавши, наткнулся на них. До этого тоже не знал:
На нижнем снимке, собственно, пян-се.





Западнее, в Екатеринбурге, про такое слово даже не знают.
В Тюмени, Омске  не спрашивал )
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Сергей Крона

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 2813
  • Страна: ru
  • Карма: 198
  • Пол: Мужской
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #30 : 16 Февраль 2015, 08:50:28 »
На Привокзальную площадь смахивает? А пирог этот... по фаршу видно - мясо крученое, лук, капуста... Я делал пянсе, как из Владивостока приехал (2000 год) несколько раз, но что то у моих энтузизизма не было помогать. Я и перестал стряпать. Но больше мне татарские штуки понравились, в Казани. Делают из простого теста, пекут в духовке. Примерно как беляш, только сочнее, и едят их с бульоном. Не знаю, как называются. Мне говорили, а я забыл.  ???
аэродром Чойр-2, 18 разъезд или "тридцатка". Это одно и то же - В/ч п/п 23291.
ДМБ май 78. Дембель в маЮ, все ...

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #31 : 16 Февраль 2015, 14:34:15 »
На Привокзальную площадь смахивает? 
Да, она и есть

Цитировать
татарские штуки понравились, в Казани. Делают из простого теста, пекут в духовке. Примерно как беляш, только сочнее, и едят их с бульоном. Не знаю, как называются. Мне говорили, а я забыл.
бэлиш, скорее всего, или эчпочмак
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат

Оффлайн Сергей Крона

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 2813
  • Страна: ru
  • Карма: 198
  • Пол: Мужской
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #32 : 16 Февраль 2015, 16:21:03 »
На эчпочмак похоже ... закуска добрая  *good* и хмель не сразу брал
аэродром Чойр-2, 18 разъезд или "тридцатка". Это одно и то же - В/ч п/п 23291.
ДМБ май 78. Дембель в маЮ, все ...

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 10085
  • Страна: ru
  • Карма: 96
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Re: Бууз, бозы, позы... и так далее - здесь всё о них!
« Ответ #33 : 16 Февраль 2015, 19:03:54 »
На эчпочмак похоже ... закуска добрая  *good* и хмель не сразу брал
Бэлиш по форме больше походит на бууз, а эчпочмак по форме как беляш, треугольный, он так и переводится - "эчпочмак" - "треугольник" )
Планета Монголия в Телеграм: канал Планета Монголия и Монгольский чат