Тема: Тоже еда :)

[Чёрный Герасим]

Какая голодуха была в студенческие годы? Может голодали кто был 7 из другого города, а местным чего голодать то.

Не знаю ,но знаю от друзей что самый студенческий город это Томск и соответственно, будучи северней Транссиба и Новосибирска  это город самых приезжих,при чем ,знаю что и не молодых,а получающих второе образование и т.д..Не спроста Путин с Ангелой Меркель откушивали медвежьи котлеты именно в Томске .  Такие котлеты сам не ел, но  думаю что  котлеты из большего множества  чем лосей делать , необходимо для
популяции лосей  котлеты мелко нарубливая, правильней для здоровья . В медведях сырых бывают настолько опасные гельминт что ни только собаки умирают, но и люди вредятся  Но гильменты погибают при термической обработке, а чем меньше кусочек мяса, тем  быстрее он обжаривается или обваривается и следовательно из медведей лучше делать  котлеты чем жаркое или шашлыки. 

[Никола]

Товарищ мой технолог привозил мне с Костромы колбасу и копчёное мясо с мидвидя, ничо так....

[Наводчик Т-54]

Товарищ мой технолог привозил мне с Костромы колбасу и копчёное мясо с мидвидя, ничо так....

Тайцы,китайцы ,корейцы ,вьетнамцы едят всё ,что шевелится..Всё зависит от предпочтений..

[Чёрный Герасим]

Товарищ мой технолог привозил мне с Костромы колбасу и копчёное мясо с мидвидя, ничо так....

Тайцы,китайцы ,корейцы ,вьетнамцы едят всё ,что шевелится..Всё зависит от предпочтений..

В 80 или 81м приезжал в отпуск отец моего одноклассника из Ирака.Он работал там на Белазе .(мне достался  в подарок фонарик с продолговатой  лампочкой у которой была оптическая линза на конце,но увы с пальчиковыми  батарейками коих в то время у нас не было в продаже. Он рассказывал что в Ираке даже скорпионов ели от голода(не от прихоти)

[олег1951]

...Студенческие годы это голодуха..

Ну я студентом не был..а вот были пацанами вечно голодными были, домой заходить кушать не хотелось идти ,бо рисковали -больше могли не отпустить играться. А с ватагой пацанов всегда было интересно . Поэтому ловили сусликов ,ежей ..а бывало и черепаху запекали..Было вкусно ..и не голодно.Мясо этих животных было как куриное,а вот ежи были жирными ..

Прочитал пост Ружди и вспомнилось.Было нам,пацанам лет по 5-6,и кто-то рассказал,что во Франции едят лягух.Пошли через дорогу на поле,поймали лягушку.развели костёр.как-то поджарили.но есть ни кто не стал.Видимо не очень жрать хотели.А вот было когда лет 10-12,на даче жаренных лягух потребляли в виде приманки для раков.Раки в ловушку шли косяком.Тут же раков варили,красота.Было время.

[Наводчик Т-54]

..Было нам,пацанам лет по 5-6,и кто-то рассказал,что во Франции едят лягух.Пошли через дорогу на поле,поймали лягушку.развели костёр.как-то поджарили.но есть ни кто не стал.Видимо не очень жрать хотели.

Может их всё таки потрошить надо было и шкурку снять ...но  живую лягушку жарить

[Александр Sokol]

Какая голодуха была в студенческие годы? Может голодали кто был приезжий из другого города, а местным чего голодать то.

Учился в Томском политехе( тогда так назывался-ТПИ). Не жировали , но и не голодали.Закончились деньги, провиант из дома, пошли по общаге-у кого хлеба кусок, у кого картошка завалялась и тд. и тп. Не скупился народ. Так и жили, а не выживали как сейчас. Может теперь по другому не знаю. Да, подрабатывали по возможности и не кто этим не чурался. Зато были карманные деньги на кино, танцы И на цветы подруге. Добавлю, что местные много выручали. Не деньгами, а продуктами. Жареная картошка на сале и с луком-отменное блюдо. Запах по всему этажу распостранялся и притягивал однокурсников. А если варился борщ из ингредиентов собранных с комнат этажа-то вообще пир на весь этаж.

[олег1951]

..Было нам,пацанам лет по 5-6,и кто-то рассказал,что во Франции едят лягух.Пошли через дорогу на поле,поймали лягушку.развели костёр.как-то поджарили.но есть ни кто не стал.Видимо не очень жрать хотели.

Может их всё таки потрошить надо было и шкурку снять ...но  живую лягушку жарить

Честно скажу,подробности приготовления не помню.

[Никола]

Из моих воспоминаний,ловили голубей на колхозном зерно-складе,головки отрывали посредством двух пальцев,затем варили на огородах лапшу с ними.А сусливоков вооружившись вёдрами, всегда ходили выливать после дождей,готовили на сковороде с луком,ох и вкуснятина была,к тому же очень полезная!

[Наводчик Т-54]

...Из моих воспоминаний,ловили голубей на колхозном зерно-складе,головки отрывали посредством двух пальцев,затем варили на огородах лапшу с ними.

Ну лапшу мы не варили.Пекли их на вертеле..тоже вкусно было. А вот метод умервшления голубков ,как оказалось везде был одинаковый.

...А сусливоков вооружившись вёдрами, всегда ходили выливать после дождей,готовили на сковороде с луком,ох и вкуснятина была,к тому же очень полезная!

Мы тоже их выливали вёдрами,благо арыки недалеко были.А бывало серой горючей выгоняли. Предварительно поджигали и бросали в норку.Тут закрывали и каждый с палкой ждал у других выходов,ну и дело проворности и техники...Больше пекли на вертелах...вкуснотища была.По сути зерном и травой питается грызун.

[Александр Sokol]

 Не знаю на сколько полезно, но вкуснятина-это точно. Выливали и жарили на костре.

[Никола]

Не знаю на сколько полезно, но вкуснятина-это точно. Выливали и жарили на костре.

Польза

Суслик привередлив в еде, питается только чистыми и свежими полевыми растениями, корешками и травами, поэтому его жир имеет немало питательных, полезных, лечебных веществ. Суслиный жир свободен от радионуклидов, совершенно не токсичен и безопасен для употребления.

Для людей, живущих в городе, особо необходим суслиный жир. Он способен вытягивать из организма все вредные вещества, а это крайне важно тем кто трудится на производстве и имеет проблемы с дыхательной системой.
Источник: https://bezpuza.ru/produkty/zhiry/suslinyj-zhir.html

[Александр Sokol]

 Спасибо, Николай за исчерпывающий ответ и ссылку. Еще знаю что суслики пьют только росу.

[Чёрный Герасим]

Курица как для чахохбили. Помидоры и томатная паста, но плюс к всему этому :зеленый горошек из банки. Кабачок нарезаный кубиками, можно морквки не много . Тушим полтора часа, а параллельно нужно  запечь в духовке лук различной толщины так что б получился  и подгорелым и сладковатым. Лук в конце добавить в общее рагу. 

[Сергей Крона]

Курица - хорошо. А вот легкий перекус на ходу. Мясо свинину режем медальонами размером в полладони. Толщиной 1,5-2 см. Отбиваем слегка. Маринуем в смеси майонез-кетчуп, или в ананасовом сиропе. Хватит ночи. Потом мясо обжариваем пока корочка легкая не появится. Затем на мясо кладем резаный ананас (кружком который). Немного майонеза и сверху тертый сыр. Запекаем, пока сыр румяный не станет. Все - и закуска и перекус.

[Сергей Крона]

Омск. В одной чайно-кофейной лавке продают марципаны из Калининграда. Вкусные. Раза в полтора -два дороже.

[Никола]

 Мясо свинину режем медальонами размером в полладони

После этого я бы пересыпал солью и в холодильник на сутки,потом вымочил, пересыпал помолотым перцем и в тряпку опять в холодильник,затем повесил бы на ветерок и закусь готова .Ну это  я такой привередливый,не люблю всяких кетчупов и майонезов для мяса......

[Никола]

Неделю назад солил мясо и сушил в сетке для сушки рыбы, были гости, дал попробовать и...... пожалел,что предложил ....