Чуть прогретую корейку, недопережареную, в форму для выпечки. С верху плотно кольца лука, соль, щепоткой лаврового листа, чёрного перца горошком. Сверху картофельное пюре. Поверх чего взбитые с лимонным соком и помидорами яйца, можно немного муки. По верх чего тёртый сыр и всё это в духовку до образования корочки.