кинза на любителя
Напомнил... меня тут торкнуло в последнее время аджику дома готовить.
Правда, пока из сушеных запасов, свежие еще не все поспели и доехали до нас.
Но экспериментирую, смешиваю разные пропорции...
Классически оно, как я вычитал - растертые вместе кориандр, красный перец, чеснок и соль.
Но я к этому варианту пробую добавлять томатную пасту - для более богатого вкуса и большей влажности смеси, растительное масло же - для мягкости и опять же пастообразности...
но может у кого то есть свои, другие варианты?