Это как приготовить
Перемяч и в наших краях готовят, и не только их, есть и бэлиш, эчпочмак, кыстыбый, губадия.. ))
Классическая татарская кухня.
Недавно наткнулся в одном заведении... продают, судя по ценнику, эчпочмак (буквально "треугольник"), но на витрине он - круглый лежит
А в другом месте нашел дуртпочмак
)))))) "четырехугольник" )))