Автор Тема: Пора по пиву ("шар айраг", "хар пив"и все такое...)  (Прочитано 83 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 9500
  • Страна: ru
  • Карма: 79
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Пора по пиву ("шар айраг", "хар пив"и все такое...)
« Ответ #-1 : 05 Январь 2019, 11:19:11 »
Первые упоминания о монгольском пиве относятся еще к 1924 году, когда под руководством некоего неведомого пивовара из России было сварено первое пиво. Рассказывают также, что в 1937 году на берегу реки Туул была открыта небольшая пивоварня, в которой работал специалист из Чехии.

Не сказать, что пиво сразу стало национальным напитком в Монголии, но с годами оно постепенно становилось продуктом всё более привычным, и даже получило местное название "шар айраг" — то есть "жёлтый кумыс". Правда, темные сорта почему-то "айрагом" не зовутся, они проходят под именем "хар пив", то есть "темное пиво".




В 70-е годы ХХ века чехословацкие пивовары построили пивоваренный завод, работавший на отличной местной воде , позволяющей варить неплохое пиво, и оборудовали его. С переменами конца века в стране появились вначале китайские сорта пива, а затем появился новый пивзавод, обустроенный сингапурской корпорацией Tiger Beer и тут же в дело вступила монгольская компания АPU, выпустившая на рынок свой первый продукт — пиво Fusion.



Сегодня чего-чего, но дефицита пива в стране нет: помимо известных международных сортов, в Улан-Баторе варится множество наименований местного пива. В столице действует сразу несколько пивных ресторанов, имеющих свою пивоварню. Но о них разговор еще будет, а пока просто упомянем наиболее популярные сорта бутылочного и баночного пива, производимые здесь.

Спорить о том, какое пиво лучше — дело безнадежное и бессмысленное. Однако большинство отмечает в качестве лучших вариантов светлый лагер "Сэнгүр" (крепость 4.8%), такой же лагер "Алтан Говь" (5.1%) — просто хорошо сваренное фильтрованное пиво с умеренной горечью, и лагер "Боргио" (5,5%) с устойчивым солодовым вкусом, и приятным послевкусием.









Не очень отстают от них нефильтрованный лагер Chinggis, крепость 5%, пиво золотистого цвета с тонкой пеной, легкий и сладкий с солодовым послевкусием, светлые лагеры "Жалам Хар" (5% - 5,2%), Legend (5.2%), Сэрүүн (3.8% - 4.8%), Old Czech (4,3%), Gem Craft (5.5%), MBC Nice 89, MB Beer Plus, "Соёолж" (4,8%), "Нийслэл" (5%), "Хүрхрээ" (5,5%); пильзнеры Chinggis Khan (5.2%) и Khan Bräu (4.6%); вайсбир MB Beer Plus Weizen и Khan Bräu Crystal Weizen; амбер MB Beer Plus.





Тёмных сортов ожидаемо меньше, но их, как говорится, есть, и наиболее известный среди них — первое темное бутылочное пиво — дункель Хар Хорум (5,3%), c густым вкусом солода с нотками фруктов, карамели, чернослива, орехов, изюма, коричневого сахара и патоки, со сладким и сухим послевкусием. За ним следуют и другие варианты вида: MB Beer Plus Black Consul, тёмно-коричневое, с карамельным и мясистым ароматом, нотками шоколада, кофе и карамели, непастеризованный Gem, Chinggis, с ароматом сливовой кожуры, четким послевкусим темного солода, и Khan Bräu Dark, с тонами дымка, хлеба, чуть-чуть карамельный и немного сладковатый след...

Конечно, это не исчерпывающий обзор пивного многообразия Монголии, к тому же сортов пива больше, чем упомянуто здесь, одни из них исчезают, а какие-то появляются. Но, для базового представления для любителей пива о монгольских пивных прилавках, пожалуй, будет достаточно...

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 9500
  • Страна: ru
  • Карма: 79
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 9500
  • Страна: ru
  • Карма: 79
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 9500
  • Страна: ru
  • Карма: 79
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.

Оффлайн Grigal

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 3435
  • Страна: ru
  • Карма: 196
  • Пол: Мужской
  • Наводчик Т-54
  • Skype: Grigal8
Кто болеет - едем в Батор!
Там есть такое! *good*


Порвал в клочья!
ПРОСТО ПОРВАЛ!!! 8) ;D *beer*
Чита, Каштак, в/ч 04026 1утр - Ноябрь 1973 - Май 1974. Сайншанд, в/ч п/п  89326, 102 Танковый полк, 2тб, 5тр - Май 1974 - Ноябрь 1975

Оффлайн Mongol.Su ®

  • Администратор
  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 9500
  • Страна: ru
  • Карма: 79
  • Пол: Мужской
  • Заградбригада, I бат.
Кто болеет - едем в Батор!
Там есть такое! *good*


Порвал в клочья!
ПРОСТО ПОРВАЛ!!! 8) ;D *beer*

ээээ?  8)



Оффлайн levon_va

  • Аксакал
  • ******
  • Сообщений: 1098
  • Страна: ru
  • Карма: 34
  • Пол: Мужской
Кто болеет - едем в Батор!
Там есть такое! *good*


Порвал в клочья!
ПРОСТО ПОРВАЛ!!! 8) ;D *beer*


   *good* Классный обзор!  *good*    СЭНГУР, да! *beer* отличное пиво, в основном его и пил в Баторе! :) 



Перекус с пивом, кажись стоил 10 000 тугров или 5 000?!  ???  уже не помню наверняка!  :-[ 
кафешка с вайфаем возле Ж/д вокзала...



Ресторан в АНГАРЕ -Монголика! Там 24 000 сумма всего ужина запомнилась...
« Последнее редактирование: 06 Январь 2019, 20:28:03 от levon_va »
Каштак Чита-45 в/ч12651 01/07/85-26/10/85 
Баганур 598МСП пп86558 29/10/85-13/05/87 ЗкБМП 9рота