Самое вкусное сало получается только, если его засолить не позднее двух часов после забоя!А там уже, кто на что горазд, главное не выдумывать и не придумывать по новому велосипед!
Чеснок, перец, лавровый лист и по желанию сухой укроп, всё!
Да,чеснок только наш совецкий