Так в тушенку и не надо консервантов. Как и в рыбные консервы. В те, которые в банках железных. Так же пастеризуют. Или как назывется? В общем при температуре от микробов убивают. Есть примеры, когда вино долго сохраняется. А ведь и там консервантов нет.